儿童食谱馄饨类：酸菜炸馄饨

　　材料

　　馄饨皮

　　15片

　　酸菜

　　1小把

　　猪绞肉

　　50克

　　蒜头

　　2瓣

　　辣椒

　　1根

　　糖

　　半匙

　　水

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　馄饨皮退冰，蒜头、辣椒切末，酸菜泡水沥干后切丁。

　　step2 2

　　起油锅，先下绞肉炒至反白，蒜头和辣椒放入炒香，接着酸菜下锅加糖翻炒后，起锅放凉成馅料。

　　step3 3

　　馄饨皮摊开，在中心放上馅料，周边涂上水后折成三角形，边皮捏紧。(注意不要贪心包太多，会爆馅...)

　　step4 4

　　用小小的深锅放入炸油，油温升高后，将馄饨放入锅内煎炸，至表面焦黄后起锅沥油。

　　step5 5

　　沥过油的炸馄饨，排成盘后撒上葱花，轻松完成！

　　step6 6

　　酥酥脆脆的炸馄饨，真是午后时光的美味小亮点。