儿童食谱馄饨类：茄汁馄饨

　　肉馅100克、馄饨皮100克、菠萝、鸡蛋1个、姜、番茄酱、糖、白醋、料酒、盐、油。

　　做法：

　　1. 在肉馅中加入姜末， 胡椒粉， 盐，料酒和1个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲，腌制5分钟。

　　2. 将适量的肉馅放入馄饨皮的底部，向上折叠起来，将两头扭一下，中间粘点水，按压紧，包好。

　　3. 锅中烧热油， 下入包好的馄饨炸至金黄色后捞出。

　　4. 锅中放入少量的油，放入适量的番茄酱，翻炒一下，再加入点糖、白醋和盐调味，下入炸好的馄饨，让番茄酱均匀的裹在馄饨表面。

　　5. 在盘底部铺上些菠萝片，中间放上馄饨，点缀一下即可。