儿童食谱馄饨类：鲜香虾仁香菇馄饨

　　材料：鲜肉馅500g，虾12只，香菇6朵，大葱1根，姜3片，盐12克，味极鲜少许，香油少许，鸡精少许，料酒少许

　　香汤：将鸡架、猪棒骨，入开水锅中汆透洗净，放入不锈钢汤桶中加入清水4千克，小火熬制4小时，打去浮沫，过滤杂质后，留鲜清汤备用，用清汤煮混沌，味道更鲜美

　　做法：大虾剥去虾壳，去除虾线切成小丁，发好的香菇切碎，葱姜切末，肉糜放入葱姜末、料酒、盐、糖后加少量水搅拌备用，放入切碎的香菇后加适量的生抽蚝油搅拌均匀、最好放入花生油，将馅心包入买来的皮子里面，也可自己和面擀皮，下锅煮熟，用紫菜虾皮生抽麻油和葱花调的馄饨汤，最后将煮好的馄饨捞入调好的紫菜虾皮汤