儿童食谱卷类：三色卷

　　主料：猪肉1块 鸡蛋1个

　　辅料：小葱8根 淀粉

　　调料：盐 五香粉

　　准备食材。

　　锅中不烧开，加点油，下入小葱叶子部分，烫下，葱白不烫。

　　烫好的葱，切开葱叶与葱白备用。

　　鸡蛋打散，平底锅不用油，煎成鸡蛋皮。

　　加入葱花，盐，五香粉;将肉剁成肉泥，最后少加干淀粉。

　　剁好后的肉，压成方形，少许油用煎锅煎双面金黄。

　　小葱白部分，从中间分开备用。

　　煎好的肉，切成小长方条。

　　按肉块的大小，把鸡蛋皮分切一样大的长方形。

　　取一块蛋皮，放一块肉，加两段葱白，用烫过的葱叶将他们缠紧。