儿童食谱卷类：蔬菜卷的做法

　　材 料：春卷皮1张 紫菜1片 苜蓿芽30克 胡萝卜40克 鸡蛋1个

　　做 法

　　1.胡萝卜切丝、汆烫后将水分沥干。

　　2.鸡蛋煎成蛋皮后切丝备用。

　　3.春卷皮上先铺紫菜，再将苜蓿芽、胡萝卜丝、蛋丝依次铺上。

　　4.将春卷皮连同材料卷起即可。