儿童食谱卷类：酱烧小卷

　　材料

　　小卷(管)

　　6~8尾

　　姜

　　3~5片

　　辣椒

　　1根

　　葱

　　少许

　　酱油

　　1大匙

　　酱油膏

　　1大匙

　　糖

　　1小匙

　　米酒

　　1大匙

　　做法

　　step1 1

　　小卷洗净拿掉硬骨(透明长条状)及墨囊、姜切丝、辣椒切圈状、葱切末(查了之后才知道透明长条状，应该是退化的骨头...在外面吃的时候常会咬到咬不动，在家煮就先处理掉)

　　step2 2

　　热锅少许油，爆香姜丝及辣椒

　　step3 3

　　放入小卷，再加上调味料，稍微收干就可以起锅囉~洒上葱花开吃~有没有简单