儿童食谱卷类：干烧辣味小卷

　　材料

　　小卷

　　300g

　　葱

　　半根

　　姜

　　1小块

　　蒜

　　6瓣

　　辣椒

　　2根

　　【调味料】酱油

　　3大匙

　　【调味料】米酒

　　1大匙

　　【调味料】糖

　　1/2大匙

　　【调味料】乌醋

　　1小匙

　　【调味料】白胡椒粉

　　少许

　　做法

　　step1 1

　　准备材料

　　step2 2

　　小卷洗净沥干水份，葱切花、姜切丝、蒜切末、辣椒切小圈圈

　　step3 3

　　锅热放1大匙油，先以中火炒香姜蒜辣椒

　　step4 4

　　再放小卷稍微干煎一下

　　step5 5

　　加入【调味料】拌炒上色后加2/3杯(电锅量杯)水，盖上锅盖以中火焖烧到收汁

　　step6 6

　　装盘后洒一些葱花和辣椒圈就完成了