儿童食谱卷类：土耳其烤肉卷饼

　　材料

　　鸡腿肉200g

　　羊肉200g

　　青甜椒1个

　　番茄1个

　　生菜3片

　　洋葱1/2个

　　卷饼食材：

　　面粉80g

　　酵母1g

　　盐1g

　　温水45g

　　腌肉材料：

　　生抽20ml

　　耗油20g

　　甜辣酱20g

　　番茄酱10g

　　黑胡椒粉适量

　　盐适量

　　做法

　　step1 1

　　烤箱预热180度，将所有腌肉材料倒在一个碗中拌匀。

　　step2 2

　　将面粉，盐，酵母拌匀，慢慢加入温水，和成光滑的面团。

　　step3 3

　　自然醒发一小时。

　　step4 4

　　将面团分成四份擀成厚约1厘米的薄饼

　　step5 5

　　取一个平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可。（如果有气泡，可以用牙签扎破。只烙一面，这样利于好卷。）

　　step6 6

　　鸡腿肉切柳，羊肉切条。分别放入两个碗中，加入腌肉材料腌制1小时。

　　step7 7

　　番茄去籽条，青椒去籽切条，洋葱切丝，生菜洗净

　　step8 8

　　将腌好的肉放入烤箱中，烤20分钟左右，至肉全熟。

　　step9 9

　　将面饼铺平，依次放上生菜、番茄、青椒、洋葱、烤肉，卷起来，装盘即成。