儿童食谱卷类：菠菜蛋卷

　　食物原料：

　　材料：菠菜2棵、鸡蛋3个。

　　调料：盐、植物油各适量。

　　制作方法：

　　1、鸡蛋打散，加盐拌匀；菠菜洗净，焯水后挤掉多余水分，切段；

　　2、平底锅放油，将蛋液倒入，用小火煎至表面上的蛋液基本凝结时，倒出锅，加入菠菜段，卷起来切段摆盘即可。

　　营养经：

　　香味浓郁，营养丰富。