儿童食谱卷类：豆芽韭菜猪肉卷

　　【材料，2人份】

　　猪肉片(梅花部位)….一盒9片

　　有机豆芽….约一包

　　韭菜约4~5根(

　　【做法】

　　韭菜洗净切成段、豆芽也洗净沥干水分，备用。

　　②将猪肉片摊平，依序摆入洗净且切成段的韭菜与豆芽，卷起卷紧。

　　③于肉卷各面撒入适量的海盐、黑胡椒。

　　④取平底锅，热油锅后将肉卷入锅香煎(接缝处朝锅底先煎)。

　　⑤加入一大匙的米酒(或清水)，盖上锅盖以小火焖煎至肉色变白。

　　打开锅盖后，将肉卷各面煎至金黄。

　　起锅前撒入熟白芝麻即完成。