清拌卷心菜

　　原    料：

　　卷心菜２００克，香油５克，精盐２克，酱油５克，白糖３克，味精１克。

　　做   法：

　　①　将卷心菜洗净，切成２厘米长、１厘米宽的块，用开水焯熟，再用凉水过凉，控净水分放在碗中。

　　②　放酱油、精盐、白糖、味精、香油拌匀即成。