素烧卷心菜

　　原    料：

　　卷心菜２００克，植物油３０克，精盐５克，味精１克。

　　做   法：

　　①　将卷心菜洗净，去掉菜梗，切成３厘米见方的块。

　　②　将炒锅放在旺火上，放入油，烧热，即将卷心菜放入锅中翻炒，炒到菜渐收缩，加入精盐和适量的水，再烧５分钟左右，加入味精，即可出锅，