儿童菜谱蔬菜类：香菇烧菜花

　　原料：菜花350克，水发香菇100克，姜5克，葱5克，蒜5克。

　　调料：料酒10克，盐3克适量，鸡精少许。

　　做法：

　　1. 将菜花洗净，掰成小朵，香菇去蒂，洗净，切片。

　　2. 油锅烧热，先爆香葱末、姜末、蒜末，再下菜花煸炒。

　　3. 放入香菇一起炒，加盐、料酒、鸡精，再加少许泡香菇原汤，盖锅焖煮片刻，待汤汁浓稠即可。