儿童菜谱蔬菜类：节瓜蔬菜浓汤

　　材料

　　节瓜

　　1根

　　鸡高汤

　　500毫升

　　菠菜

　　250克

　　大葱1根

　　大蒜

　　5瓣

　　洋葱

　　1/2个

　　西芹

　　2根

　　橄榄油

　　适量

　　黑胡椒

　　适量

　　盐

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　把节瓜、洋葱、大葱、西芹切件备用。

　　step2 2

　　烧开一锅水加入盐，放入洗净菠菜烫熟，沥干切碎备用。

　　step3 3

　　取一煎锅烧热，放入适量橄榄油、洋葱、大蒜瓣及少许海盐炒至变软。

　　step4 4

　　再放入节瓜及西芹一起拌炒4分钟，倒入高汤煮约2分钟。

　　step5 5

　　放入果汁机打成浆状，倒入汤锅里，加热煮至稠状，加入海盐及黑胡椒调味。

　　step6 6

　　最后放入切碎的菠菜煮1分钟。

　　step7 7

　　即可。