儿童菜谱蔬菜类：蔬菜豆腐饼

　　材料

　　胡萝卜半根

　　菠菜2根

　　豆腐250g

　　干香菇3个

　　燕麦片50g

　　盐5g

　　油适量

　　做法

　　step1 1

　　香菇泡水至身软

　　step2 2

　　胡萝卜洗净去皮切碎，菠菜洗净切去根部。

　　step3 3

　　将菠菜、香菇切碎，加入豆腐、燕麦片、盐、胡萝卜丁拌匀，用手捏成饼状，备用。

　　step4 4

　　热锅加油，将豆腐饼煎至两面金黄，放在厨纸上吸去多余油份，即成。