清汤干贝鸡鸭腰

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年01月30日 10:39:46
      原 料: 水发好的干贝100克、鸡鸭腰共100克、冬笋15克、菜心2棵、清汤750克、酱油1克、精盐2克、料酒10克、味精1克。 做 法: ① 鸡鸭腰用沸水煮透,捞入冷水中,用刀将腰子的外皮划破,揭去外皮,片成两瓣。笋切成薄片,菜心劈成两半,均用沸水氽过。 ②……

  原    料:

  水发好的干贝100克、鸡鸭腰共100克、冬笋15克、菜心2棵、清汤750克、酱油1克、精盐2克、料酒10克、味精1克。

  做   法:

  ① 鸡鸭腰用沸水煮透,捞入冷水中,用刀将腰子的外皮划破,揭去外皮,片成两瓣。笋切成薄片,菜心劈成两半,均用沸水氽过。

  ② 勺内放入清汤、干贝、鸡鸭腰、笋片、菜心、酱油、精盐、料酒、味精,烧沸后撇去浮沫,倒入汤碗内即成。

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