肉丝鸡蛋汤

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年01月30日 10:37:19
      原 料: 鸡蛋2个,熟白肉丝50克,青菜叶(白菜、油菜、菠菜均可)100克,水发木耳10克,植物油10克,香油5克,精盐4克,味精2克,水淀粉10克,葱末10克,高汤500克。 做 法: ① 将鸡蛋磕入碗内打散;② 青菜、木耳择洗干净,均切成细丝待用。 ③ 将油……

  原    料:

  鸡蛋2个,熟白肉丝50克,青菜叶(白菜、油菜、菠菜均可)100克,水发木耳10克,植物油10克,香油5克,精盐4克,味精2克,水淀粉10克,葱末10克,高汤500克。

  做   法:

  ① 将鸡蛋磕入碗内打散;② 青菜、木耳择洗干净,均切成细丝待用。

  ③ 将油放入锅内,热后下入葱末炝锅,随即放入高汤、白肉丝、青菜丝,开锅后加入精盐,用水淀粉勾芡,淋入蛋液,盛入盆内,淋入香油即成。

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