冬瓜鸡蛋汤

　　原    料：

　　冬瓜２００克，鸡蛋２个，鸡汤５００克，植物油２０克，精盐４克，味精２克。

　　做   法：

　　①　将冬瓜去皮，切成菱形小片；②　鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。

　　③　将植物油放入锅内，热后放入冬瓜炒几下加入鸡汤烧开，淋入鸡蛋液，加上精盐、味精，盛入盆内即成。