儿童菜谱汤类：胡萝卜杏仁汤

　　胡萝卜杏仁汤

　　食材明细：

　　主料： 胡萝卜 杏仁

　　辅料： 荸荠

　　调料： 冰糖

　　制作步骤：

　　1.将胡萝卜和荸荠去皮切块

　　2.将杏仁放在水中浸泡1小时

　　3.锅中倒水，放入胡萝卜、杏仁、荸荠和冰糖，小火炖30分钟即可

　　【小贴士】

　　1.胡萝卜是一种带根皮的蔬菜，常食可以强壮身体，御寒耐冷以及防癌抗癌的作用

　　2.胡萝卜中含有大量胡萝卜素、植物纤维、维生素A等营养物质，有益肝明目、利膈宽肠、增强免疫力和降糖降脂的功能

　　3.适量食用杏仁不仅可以有效控制人体胆固醇的含量，还能显著降低心脏病的多种慢性病的发病几率

　　4.杏仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康，还有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰