儿童菜谱汤类:滋补炖鲫鱼

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2015年06月19日 10:48:12 加入育儿微社区
      材料 鲫鱼炖汤味醇鲜香,特别对产妇有增加乳汁和进补的良好功效;对久病或老年人,又可扶正强身;对少年儿童,还是健脑补钙的佳品。此菜价廉物美,是公众的热点菜肴。主料净鲫鱼辅料红枣调料精盐 味精 白糖 白醋 料酒 葱 姜 蒜 做法 1.先将2条鲫鱼炖烂,用纱布过滤,除去鱼……

  材料

儿童菜谱汤类:滋补炖鲫鱼

  鲫鱼炖汤味醇鲜香,特别对产妇有增加乳汁和进补的良好功效;对久病或老年人,又可扶正强身;对少年儿童,还是健脑补钙的佳品。此菜价廉物美,是公众的热点菜肴。主料净鲫鱼辅料红枣调料精盐  味精  白糖  白醋  料酒  葱  姜  蒜

  做法

  1.先将2条鲫鱼炖烂,用纱布过滤,除去鱼骨、鱼刺,取汤下锅。

  2.另取2条鲫鱼加红枣,调料调味,下入汤锅中,小火将鱼炖至透熟,汤成乳白色时,装入汤煲内。

  注意事项

  鲫鱼要鲜活,取汤时一定要去除鲫鱼的骨、刺。

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