儿童菜谱汤类：番茄肉丝汤

　　材料

　　番茄150克，猪肉100克，花生油、料酒、味精、盐、香油、葱末、姜丝各适量。

　　做法

　　1、将猪肉洗净，切成肉丝，放碗内备用。番茄洗净去皮，切成小块。

　　2、炒锅注油烧至四成热，下葱末和姜丝炝锅，随即放入清汤和肉丝，旺火烧开，放入番茄块，烧开后淋入香油，加味精调味，起锅即成。