儿童菜谱汤类：番茄牡蛎汤

　　番茄牡蛎汤

　　材料：番茄、牡蛎肉、鸡蛋各适量

　　调味料：葱、姜、香菜段、盐、植物油各适量

　　番茄牡蛎汤的做法

　　1．番茄洗净，去蒂，切月牙瓣。牡蛎肉逐个放在水龙头下冲洗净泥沙。鸡蛋洗净，磕入碗中，打散。葱洗净，切末。姜洗净，切末。

　　2．锅置火上烧热，倒入植物油，炒香葱姜末，放入番茄和牡蛎肉翻炒均匀，淋入清水(一使没过锅中食材)煮至番茄熟软，淋入鸡蛋液搅匀咸蛋花，加盐调味，撒入香菜段即可。