紫菜虾球

材料:鲜虾十来只、紫菜若干、蛋清一个

配料:油、生粉、盐、白糖各少许

做法;
1、把鲜虾去壳剁碎,紫菜泡软剁碎(即食紫菜也可,不用泡)

2、把虾蓉和紫菜蓉混在一起,加上生粉,盐,油,白糖一起搅匀,用小铁勺挖出一个个小球,放小碟子

3、入火上蒸即可,熟了以后可以加点香油.

用途:可以补钙,补铁等