◇话梅草虾◇

主要原料

　　活草虾5两、生抽王、绵白糖、花雕酒、黄酒、话梅、小葱、大蒜、老姜。

　　做法

　　1. 将草虾用白酒清洗、沥干；

　　2. 用生抽王、绵白糖、花雕酒、黄酒、话梅、小葱、大蒜、老姜调成料水；

　　3. 将草虾浸入已经调好的料中,大约5-6小时后,即可食用。

　　特点

　　虾肉鲜嫩、并带有话梅的香味,回味无穷。