白玉金银汤

　　材料：清汤--70ml 香菇丝--1/3朵 豆腐--25g 小鸡丁块--15g 花椰菜--10g 蛋汁--1/4个做法：

　　1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。

　　2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。

　　3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。