白菜面糊

　　原料：白菜叶--1/8片，肉汤--3大匙，盐、淀粉--若干制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。

　　（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。

　　（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。

　　（4） 煮至粘稠时用盐调味。

　　与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。