炖水豆腐

　　原料：水豆腐--1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干制法（1） 将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。

　　（2） 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。

　　（3） 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠，浇在水豆腐上。