婴儿食谱：西兰花虾饼

　　材料

　　A.鲜虾2只→去除头、尾、虾壳、虾线→洗净→切碎

　　B.胡萝卜30克→切碎

　　西兰花30克→焯水后切碎

　　C.鸡蛋1个→磕入碗内打散

　　D.面粉80克

　　做法

　　1.将A、B、C、D全部混合加入适量水、盐搅成面糊

　　2.平底锅烧热放入少许油→倒入面糊小火煎熟即可

　　功效

　　虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）。

　　胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

　　健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

　　增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

　　西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

　　适合1岁以上宝宝