香菇熏干

　　香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。熏干是豆制品，富含蛋白质和钙质。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

香菇熏干

食谱原料

　　香菇100克、熏干2块、虾皮10克。

制作方法

　　1、将熏干切条，沸水焯过备用。

　　2、香菇浸在水里泡开，煮熟，切丁。

　　3、将熏干、虾皮、芹菜放入盘中，加入盐、香油或橄榄油拌匀即可。

适用人群

　　怀孕中期妈咪

健康提示

　　虾皮中含有很多钙质和矿物质，香菇别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用，熏干是豆制品，富含蛋白质和钙质。