材料:莴笋2根、平菇250克、胡萝卜半根、色拉油适量、食盐适量、黄酒适量、白糖少许。
做法:
1、莴苣、胡萝卜去皮,切片。
2、平菇入淡盐水浸泡10分钟,撕成小片。
3、坐锅热油,放平菇炒,加盐和黄酒,炒软盛出备用。
4、 另起油锅,放莴苣和胡萝卜稍炒,放少许盐。
5、 把平菇放入锅中。
6、炒匀,放一点点糖出锅。