鸡蛋四个(三人的份);虾皮;葱花;
虾皮蒸蛋做法和步骤
1
鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例。怎样才能把水量控制稍好了,取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出,几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。
2
蛋液打好后,换一个盘子装,然后加入小虾米。
3
然后放在蒸锅里大火蒸,准确时间是十二分钟。
4
出锅时滴几颗香油,撒些小葱花就可以了。