豉汁蒸海虾

高血压调理 高脂血症调理 孕妇食谱  

主料： 海虾 250克   

调料： 姜 1克  大蒜 2克  辣椒(红、尖、干) 2克  豆豉 8克  盐 2克  味精 1克  淀粉(豌豆) 10克  植物油 5克  胡椒粉 0克

制作工艺

1.将虾剪干净；姜、辣椒切末，大蒜捣成蒜茸，豆豉捣成豆豉泥。

2.将虾用精盐、味精、海虾、姜末、蒜茸、辣椒末、豆豉泥等拌匀，加上干淀粉，植物油（熟油）再拌匀，放入笼内蒸熟，撒上胡椒粉便成。

    ·食谱频道编辑廖君友情提示:

海虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

食谱相克：虾：严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，损精；
忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。