原材料:大对虾500克,蒜蓉、干辣椒末、生姜、葱白、绍酒、精盐、味精、植物油各适量。
制作方法:
1、大对虾洗净,剪去腿、须,从背部剖开去沙线,头连,加生姜、葱白、绍酒、精盐、味精腌渍1小时。
2、锅置火上,下油烧热,投入蒜蓉、干辣椒末煸香,倒入腌虾拌和后摆入盘中,上笼蒸10分钟取出,浇上热油即成。
·食谱频道编辑廖君友情提示:
本品含有丰富的优质蛋白质、维生素A、烟酸和多种矿物质,尤其富含钙、磷等营养素,适宜作为孕早期妇女的冬令保健食品。