蒜烤什锦蔬菜/姜味柳橙猪排-怀孕２８０天孕妇饮食第60

 

 

 

蒜烤什锦蔬菜

材料：红椒1个、香菇4朵、黄花菜色、绿色节瓜各1/2条。

调味料：番茄酱1小匙、蒜末1/2大匙、九层塔末1小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、蜂蜜1小匙、橄榄油5大匙。

做法：1 将所有调味料放入搅拌盆中搅拌均匀成油醋汁。

　　　2 红椒切3厘米块，节瓜切成3毫米厚的片状。

　　　3 将所有蔬菜拌以油醋汁，放入冰箱中冷藏浸泡15~20分钟。

　　　4 烤架刷净，刷上少许油，将蔬菜放置于烤架上烤，待受热面烙上烤痕后，再行翻面并继续烧烤至熟。

贴心叮咛：若不使用烤架，亦可用烤盘烤熟或使用平底锅煎熟。

营养盒：维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、纤维素。


姜味柳橙猪排

材料：猪排4片。

调味料：柳橙果酱2大匙、色拉酱1大匙、柳橙汁2大匙、法式松紧末酱1/2小匙、姜末1/2大匙、酱油1大匙、盐1/2小匙。

做法：1 调味料搅拌均匀成烧烤酱。

　　　2 猪肉片两面均匀的抹上烧烤酱，再放入冰箱冷藏腌制30分钟。

　　　3 烧热烤架并刷上少许油，将猪排放入烤架中，高温烧烤至两有烙痕，肉质富有弹性即可，中途可适时再次涂抹烧烤酱。

贴心叮咛：法式芥末酱也可用的大烹堡芥末酱代替。

营养盒：维生素C、维生素


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