羊肝胡萝卜粥-孕期7-9个月-孕晚期食谱

 

 

    羊肝胡萝卜粥

    原材料：羊肝50克，胡萝卜100克，大米150克，生姜5克，葱5克。

 

    调料：盐5克，胡椒粉少许，绍酒3克。

    制作过程：

    1.将羊肝切薄片，用绍酒腌上，胡萝卜去皮切成粒，大米洗净，生姜切成米，葱切成花。

 

    2.用瓦煲一个，注入适量清水，用中火烧开，下入大米、姜米，改用小火煲约35分钟。

 

    3.再加入羊肝、胡萝卜，调入盐、胡椒粉，煲10分钟，再撒入葱花即可食用。

    操作要点：羊肝不宜过早投入，否则过老。

 

    ·食谱频道编辑廖君友情提示，本食谱功效：滋养明目。

    羊肝

    本品为山羊或绵羊的肝脏。

    功效：羊肝味甘、苦，性凉，能养肝、明目补血、清虚热。

    禁忌：

    1、羊肝忌与猪肉、梅子、生椒一起食用。

    2、高血脂患者也忌吃羊肝。