茶络花生米

清热解毒调理 止血调理 孕妇食谱  

主料： 花生仁（生） 500克  黄芩 200克   

调料： 冰糖 250克

制作工艺

1.花生米用开水泡胀，挤去皮，洗净后放入开水，上笼蒸烂取出。

2.黄岑切成小片用碗装上，放入开水，上笼蒸溶化后过罗筛。

3.在一干净锅内放入清水1000克，下入冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，倒入糖水，将花生米滗去水分，和黄岑汁一起倒入，烧开后撇去泡沫，装入汤盅内(或分成每人一小碗)即成。

菜品口感 酥烂香甜。  

    KEKO营养师友情提示：

1、花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。

2、黄芩：黄芩恶葱实；畏丹砂、牡丹、藜芦。