鸡丝拌菠菜

　　原    料：

　　鸡肉１００克，菠菜２５０克、粉丝２５克、芥末５克、酱油２５克、精盐２克、味精２克、香油１０克。

　　做   法：

　　①　将鸡肉切成丝，菠菜切成段，用开水氽熟后捞出装盘。

　　②　将粉丝烫后置于鸡丝菠菜上，倒入精盐，酱油，味精、香油、芥末搅拌均匀即成。