西兰花炒蛋

　　西兰花炒蛋15个月以上宝宝材料：西兰花半棵，鸡蛋2只，盐、色拉油少许制作：
　　
　　1、西兰花洗净，掰成小朵或切碎。
　　
　　2、锅中加入开水，放入西兰花断生，然后捞出备用。
　　
　　3、锅中油热后倒入打散的蛋液，炒熟后倒入西兰花，放入调味料，翻炒2分钟即可出锅。
　　
　　营养小贴士：
　　
　　西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。