[春天幼儿滋补汤] 鲫鱼苦瓜山药汤：清火、增强脾胃、化痰止咳、开胃消食

　　原料：鲫鱼、苦瓜、山药、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐

　　做法：先将鲫鱼收拾好；再将苦瓜洗净，纵向劈成两半，去芯，切块；山药洗净，去皮，切块；在加入油后的锅中，放入葱、姜、蒜爆香，再将鲫鱼放入锅中两面煎至金黄色，加入适量料酒、糖、盐调味，盛出待用；再将煎炸后的鲫鱼和苦瓜、山药，一起放入煮沸的汤锅中，大火煮10分钟后，改用小火炖熟放入适量盐、糖调味即可食用。