儿童菜谱鸡类：照烧鸡排

　　材料

　　去骨鸡腿一只，照烧酱一袋，料酒一勺

　　做法

　　1 把去骨鸡腿肉的筋用刀斩断，用叉子在肉厚的地方扎几下，煎锅烧热，加少许色拉油

　　2 放入鸡肉先煎带皮的一面，煎至金黄，再煎另一面，烹入料酒

　　3 把照烧酱倒在鸡肉上，小火煨至汤汁收浓，取晾凉切块