儿童菜谱海鲜类：海鲜南瓜浓汤面

　　材料

　　洋葱

　　1个

　　大蒜

　　3瓣

　　南瓜

　　1/2个

　　花枝

　　1-2个

　　其他海鲜

　　适量

　　橄榄油

　　1-2大匙

　　水/高汤

　　适量

　　干燥月桂叶

　　1片

　　黑胡椒

　　适量

　　海盐

　　适量

　　义大利面

　　2人份

　　奶油（选择性）

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　洋葱与大蒜切末与花枝切圈备用。（可在自行准备其他海鲜）

　　step2 2

　　南瓜切薄片备用。

　　step3 3

　　取一个汤锅，放入两大匙油将洋葱炒香至透明状，再加入大蒜继续拌炒，炒至洋葱呈现淡淡咖啡色即可。

　　step4 4

　　再加入已切薄片的南瓜与月桂叶一起拌炒均匀。

　　step5 5

　　选择性：倒入高汤之前，可以再拌入一小块奶油增加香气。

　　step6 6

　　倒入适量清水或高汤约覆蓋所有食材，大火煮至水滚后转小火煮至南瓜软化。（水量影响浓汤的浓度，可自行增减调整）

　　step7 7

　　利用食物条理棒将锅内食材打成泥。

　　step8 8

　　加入切好的花枝或是其他海鲜，煮至滚起即可，再加入适量的盐调味。

　　step9 9

　　另起一锅热水加入少许盐，将面煮透再淋上浓汤一起享用。或是将面煮至八分透，捞进浓汤里煮两分钟（小心黏锅或底部烧焦即可）