儿童菜谱海鲜类：炒花蛤

　　【材料】花蚬子适量，辣椒酱少许，葱姜少许，生抽少许

　　【制作】

　　1、花蚬子泥沙不多，买来之后用水清洗一下就可以了，蚬子一定要买新鲜的活的。

　　2、热锅放入适量玉米油，葱姜爆香。

　　3、放入少量辣椒酱翻炒一下。

　　4、放入洗好的蚬子，再放入少许生抽，大火快速翻炒。

　　5、活蚬子遇热就会慢慢张开口，要不停的翻炒，待蚬子全部开口就是熟了，就可以出锅装盘了。