儿童菜谱海鲜类：姜葱海鲜粉丝煲

　　材料

　　100克虾连虾头

　　50克鱿鱼

　　50克带子

　　约2束粉丝

　　200毫升鸡汤

　　20克姜

　　10克大葱

　　1茶匙豉油

　　1茶匙芝麻

　　海鲜腌料

　　?茶匙盐

　　?茶匙胡椒粉

　　1茶匙中国米酒

　　100克虾连虾头

　　50克鱿鱼

　　50克带子

　　约2束粉丝

　　200毫升鸡汤

　　20克姜

　　10克大葱

　　1茶匙豉油

　　1茶匙芝麻

　　海鲜腌料

　　?茶匙盐

　　?茶匙胡椒粉

　　1茶匙中国米酒

　　做法

　　step1 1

　　挑去虾肠，并把虾屈成蝴蝶形

　　step2 2

　　轻轻在鱿鱼上划交叉，然后切片

　　step3 3

　　将所有海鲜倒入搅拌碗内，加入腌料腌10-15分钟

　　step4 4

　　中高火烧热平底镬，落油，烤虾及带子至呈金黄色，上碟备用，并将鱿鱼加入同一平底镬烹调

　　step5 5

　　中火烧热沙锅，落油，快炒香姜及大葱

　　step6 6

　　之后加入粉丝拌匀，加盐及胡椒粉作调味，再加入鸡汤煮大约1分钟

　　step7 7

　　将海鲜加进沙锅

　　step8 8

　　盖上锅盖，煮大约2-3分钟至鸡汤完全被粉丝吸收

　　step9 9

　　最后，加入适量麻油，以沙锅上桌享用