儿童食谱鸡类：小鸡炖蘑菇

　　主料：童子鸡750克-1000克、蘑菇75克 (最好是东北的榛蘑)

　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油

　　避免高脂肪 宝宝餐-小鸡炖蘑菇

　　做法：

　　1、将小仔鸡洗净，剁成小块;

　　2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用;

　　3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。