儿童菜谱鸡类：板栗炖鸡

　　做法：

　　1、鸡洗净剁块，板栗稍煮一下，趁热剥壳去皮；

　　2、锅热油，放姜块和鸡块煸炒，两三分钟后烹入料酒，翻炒一会儿；

　　3、加水没过鸡块，大火烧开，撇去浮沫移至砂锅小火炖四十到五十分钟；

　　4、加入板栗，小火炖半小时，加盐调味，出锅前撒少许胡椒粉即可。