虾味鸡
◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
做法:
[1]虾仁剁碎,加盐、料酒、胡椒粉拌匀;鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉,将虾仁糊涂在鸡脯肉上,放入热油锅中用小火炸至金黄后,取出沥干油即可。