儿童四季食谱:青豆虾仁

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年11月08日 13:58:46 

青豆虾仁

  原料:虾仁、青豆、胡萝卜油、盐、大葱、生姜

  做法:

  1、葱姜切末,胡萝卜洗净去皮。虾仁用刀从背部剖开去除虾的泥线。

  2、把清理好的虾仁盛到干净小碗里,倒入少许料酒,洒入少许精盐腌渍10分钟。

  3、青豆洗净,胡萝卜切小丁把胡萝卜丁,青豆入开水锅焯水后捞出备用。锅里倒入植物油,油热后倒进虾仁滑炒至虾仁蜷起后捞出控油。

  4、另起油锅,放入葱花、姜末爆香倒入焯水后的胡萝卜丁,青豆。大火翻炒均匀后撒少许精盐,炒匀。倒入虾仁,翻炒至熟即可。

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