儿童菜谱鸭类:葱扒鸭子

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年12月26日 14:40:32 

葱扒鸭子

  主料:填鸭1000克

  辅料:大葱、料酒各10克,味精1克,玉米淀粉30克,味精5克,酱油20克,姜15克 油菜汤200克,猪油150克 。

  制作:

  1)将鸭去掉内脏,彻底清洗干净放入沸水煮至八成熟后去掉骨头;

  2)把大葱切成3厘米长段,放入沸猪油炸至棕色,将葱取出和鸭子一同放入大碗中,加入料酒、味精、精盐、汤,将鸭子蒸熟;

  3)将一勺汤烧开后加入味精、料酒、精盐和酱油,用玉米淀粉调稠

  4)将蒸好鸭子扣入大盘中,浇汁即可。

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