绿豆海带糖水的做法:
【主料】绿豆、海带
【辅料】醋、冰糖、清水适量
步骤:
1.淘米水中滴几滴醋,干海带放入泡发;
2.清洗去除沙粒和表面脏污,再用清水漂净;
3.切细丝状入沸水中稍氽后捞出沥水备用;
4.绿豆淘洗干净,提前浸泡约20分钟;
5.砂锅一次性加足清水,大火煮开后,下绿豆;
6.砂锅内的水再次煮沸后,下氽水后的海带丝;
7.大火煲约15分钟,入冰糖转小火继续煲煮;
8.煲至绿豆软糯酥烂后,即可熄火。