健脑益智类：清炒南瓜丝

　　材料：嫩南瓜;葱;盐;花椒(可不放);油;

　　南瓜吃法很多，最常见的是做菜。刚摘下的嫩南瓜，洗净，切丝。加葱花，花椒，爱吃辣者可切些青椒，入热油锅急火炝炒即成。

　　做法和步骤

　　1、南瓜洗净切成细丝。

　　2、炒锅烧热，加入少量油，先下几颗花椒炸出香味，加入葱花炒香。

　　3、下南瓜丝翻炒，加盐调味，爱吃辣也可切些青椒。急火炝炒即成。